こちらはFumaneにあるValpolicellaを代表するワイナリーさん。 このAllegriniのリパッソはバランスがいい。最初は果実味。探していくとコーヒーのようなロースト感や干し葡萄の凝縮された甘さも感じ取れる。でもって酸味もあり軽快感もあるがどこか落ち着いたというかひんやりとしたところが根っこにある。何て言えばいいんだろう？しっかりした構成感とでも言えばいいのか。 抜栓3か日目は少し酸味がたち始めるけどまだまだ大丈夫。 このワインは奥が深そう。バランスがいいので飲み過ごしてしまいがちだけど、思い出したときにこのワインがリパッソの中心いいるようなそんなすごさがある。 いろんなリパッソを飲んだ。 リパッソ飲み比べはそろそろ終了。 美味しいワインです。

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