イタリア展の試飲で惹きつけられた赤、キャンティ・クラシコが40分ほどして開くと、まるでブルネッロ・ディ・モンタルチーノみたいになるのは本当に不思議！元旦夕方落ち着いて開けています。 開けた時の酸味とスパイシーの典型的キャンティの感じが、時間おいて果実熟成味とタンニンしっかりに変わる妙味を「ゆっくり」味わいたいのだが・・やっぱ美味しいのは進んでしまいます（≧∇≦）

たく

あけましておめでとうございます！ 味わおうと追求したら、あら？空？なんて、ワイナーあるある(・∀・) さまざまな手の加えやシチュエーションでの妙味。 だからワインはやめられませんね。 今年も体調に気をつけながら、百薬の長を満喫しましょうね♡

まなみ

まなみさん あけましておめでとうございます アハハッ、共感いただきありがとうございます！今年も美味しいワインと出会っていきたいですね、よろしくお願いいたします。

たく