明るいスミレ色、ちょっと複雑味のあるチェリーや赤系ベリーの香り 葡萄果実たっぷり詰まったジューシーな果実味に緻密なタンニンが余韻に続く 開けたてよりも、ほんの少し置くとジューシーになる 3＋ 収穫後ただちにブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、アルコール発酵。およそ７日後、ステンレスタンクに移され、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、2.25～20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで6ヶ月間熟成。どんな食事にもあう、非常に飲みやすいワイン。ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。香りには凝縮感があり、ストラクチャーを備える。 アマローネ伝説の造り手「クインタレッリ」の弟子、「ラルコ」のロッソ。リパッソ同様、愛好家の数に比べ、入荷量が圧倒的に少ないためすぐ品切れしてしまう人気商品です。 14歳のときからクインタレッリのもとで十数年間働き、ワイン造りの真髄を学んだルーカ・フェドゥリーゴ氏は、1999年から自分のワインを造り始めました。クインタレッリから受け継いだヴァルポリチェッラの伝統スタイルと、新しい自分の世界が表現されたワインはヨーロッパだけでなく、アメリカをはじめとする各国でも高い評価を得るに至り、いまやヴァルポリチェッラで最も注目される造り手のひとりとなりました。 「ロッソ デル ヴェロネーゼ」は、リパッソは行わずヴァルポリチェッラらしい、食事に合わせやすく抜群の飲みやすさが魅力のワイン。アマローネや上級キュヴェのルベオやパリオの旧樽を使っているため、優しい甘みと香りには凝縮感があり、ただ飲みやすいだけでない骨格も併せ持ちます。シーンを選ばず楽しめる飲みやすさと贅沢感を併せ持つ素晴らしいワインです。

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