池田町 十勝ワイン城 限定、夕映えの城 赤。地下貯蔵庫でフレンチオークの樽を見学しました！この城が出来たばかりの頃にも家族で訪れたことがありましたが、子供でしたので当然のことながら、ワインに興味もありませんでした。初日。強い酸味！続けて樽の香りが強く！変わった味です。酸味と渋味と甘味がミックスされてなくて若い感じ。2日め。弟の家のガレージにてジンギスカンと！ 北海道ワインの重要性とは。ジンギスカンに合うこと！！ そういう意味では100点満点です！

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ジンギスカンは、長沼ジンギスカンと松尾ジンギスカン。玉ねぎとピーマンとナスビとニンニクは弟んちの家庭菜園で採れたものです。あと、ホッケも焼きました！

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なお、ジンギスカンなので、紙コップで飲みます…！(^^)

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…実は、実家への手土産として、連ドラ「なつぞら」とのタイアップワインとどちらを買おうか迷ったのですが、なつぞらの方は中身トカップだろうなぁ…価格的にと思ったので、ワイン城でしか買えないというこちらにしました！ 正解でした！

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ツバイゲルト種46％、山幸種38％、池田町内交配品種7％！

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夕映えの城 、邦画のタイトルみたいな素敵なネーミングですね。 葡萄品種のアッサンブラージュも絶妙な感じで、とても興味深いです。

ウルヴァリン

ちなみに松尾ジンギスカン、 八重洲の北海道アンテナ・ショップでも購入できますね。 昨年末に食べて美味しかった記憶があります。

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八重洲で売ってましたか。古くからある、代表的なジンギスカンです。

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夕映えの城、確かに映画タイトルのようですね。珍しい香りと強い酸味は、山幸種の味なのだと思います。山幸種とは、地元の山葡萄と清見の混合種とか。しっかりとした重たさもあって、まさにここ十勝でしか飲めない個性的なワインだと思いました。

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流石は、北海道出身のBON_NOBさん。葡萄品種の話し参考になります。

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いえいえ自分も不勉強なので調べつつです。子供の頃、山葡萄を食べて育ったので親しみはあるのですが、ワインとしては個性的です。

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なお。父曰く、ワイン城には農業関係の研究職として仕事で行ったので、一般人には入れないところも見学できたとのこと…羨ましい！

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お父様の当時の記録写真などが残っていれば、貴重な資料になりますね。

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どうでしょうか。研究用の資料なのでおそらくあったとしても持ち出し禁止かと…。前後関係は不明ですが、家族でワイン城のレストランにてステーキとビーフシチューを食べに行ったのが良い思い出に残ってます。

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なお、実家の庭では、その時の影響かは不明ですが、父がキャンベルアーリーを育てていて、黒いぶどうが大量になってました。今はそれを弟が挿し木で引き継いで育ててます。キャンベルアーリーといえばワインに使われている品種！ これまでぶどうは食べてても品種は今年初めて知った次第。

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お庭で葡萄を育てられる環境が羨ましい。都心では有り得ない環境です。代々引き継がれると良いですね。

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家庭菜園ですので趣味のものですが、家族で食べるには充分な収穫量らしいです。

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