紫系の植物や花の匂い。ほんの〜りヨーグルト？乳酸？ほんと気のせいかも？口に含むと酸味の印象から、緑色のニュアンスがある渋味。果実味はあるがじんわり、甘味はほんのわずか。少し歯がシパシパ。苦味や渋味の後半。すき焼きの甘辛い味が加わると、ワインが旨くなる。肉のパサつきも、ワインでしっとり。これがマリアージュか？

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