Frizzanteが漠然と好きだったんですが、なんでかなーと考えてみて、ふと分かりました。 微炭酸の細かい泡の口当たりが瓶内二次発酵スパークリングに似ていてお得感あり、そしてスパークリングに比べるとしっかりした果実感があるって辺りが気に入ってるんだと思います(^_^)/ これはサルディーニャのヴェルメンチーノのFrizzante。以前飲んだヴェルメンチーノは酒精強化っぽくて悪いイメージだったけど、これは普通に美味しい。 エチケットが示すようにシーフードに合いそうな辛口と塩気。。 でも今日のおつまみは、GoNさんに教えてもらった鶏モモのパスタバジルソース漬け。 ワインと合わせても違和感はないが融合したマリアージュという訳ではなく、別居してそれぞれ良い人生みたいな感じ。。 シーフードならもっと合うのかな、、マリアージュは奥深いです。

mitsuru☆

お試し頂きありがとうございます(^-^) そしてこのパスタソース丸被りです(笑 頑張ってこのソースに合うワイン探しましょう！

GoN

GoNさん 丸被りでしたか(笑) 少しコクのあるソースで、普通にパスタで食べても美味しいです。 このソースにあうワイン探していきましよー。

mitsuru☆