南アのカベソー、12年です。 ミルキーな黒ベリーに大地の風味(土っぽさ？)。 2日目からはロースト感が強調されて、ミルクチョコ→高カカオのビターチョコ(ミント入り)みたいな流れ。 アルコール感の強さもあって、新世界の樽カベ飲んでるなーって飲み応えあります。 でも不思議とまとまっていてバランス型。 独特の土っぽさから、少し熟した雰囲気も楽しめます。 コスパ○です！ ボルドー(左)派とナパカベ派を唸らせる、これぞ南アの魅力♪

Toshio Iimura