La Sirena Moscato Azul Napa 2006 ラ・シレナ　 モスカート・アズール　ナパ　 T君の持ち込み。 美味しいです。 白い花と果物の香り。林檎？桃？あんず？マスカット？蜂蜜？ 酸も上品で酸も美しい。ミネラルもきれいです。 シャルドネではない何か？ 料理は、◯澤さんのスペシャリテ、ダブルコンソメを使ったビシソワーズ。 販売店のコピペです。 『La Sirena Moscato Azul Napa ★ラ・シレナ　 モスカート・アズール　ナパ　２００６　 WA９０　 １９９４年にスタートしたハイジ・バレットさんのプライベート・ブランドの「ラ・シレナ」です。スキューバが大好きなハイジさん。ラ・シレナはラベルに描かれたように「マーメイド」です。 モスカート・アズールはこれもハイジさんには珍しい白ワインです。 ナパの歴史的畑のソラーリ・ヴィンヤードからの１００％マスカット・カネリです。』 『ハイジ・バレットさんは、UCデイヴィス卒業後いくつかのワイナリーでワイン造りを学び、１９９２年には「ダラ・ヴァレ」でロバート・パーカー氏から１００点の評価を受けた「マヤ」を造り、１９９７年には再び１００点の評価を受けた「スクリーミング・イーグル」を造り出しました。他に、幻のカルトワイン「グレース・ファミリー」、ハイジさんとコンビで多くのプレミアムワインを造り出したジム・バーバー氏の「バーバー」、グレース・ファミリーの再来と言われた「レヴァーナ」、「ジョーンズ・ファミリー」「パラダイム」「オークフォード」など、ナパのトップ・ワイナリーでその実力を発揮しました。現在は「アミューズ・ブーシュ」と自身のブランドである「ラ・シレナ」に力を注いでいます。ナパのトップ・ワインは彼女抜きには語れません。 「私は、ワイン造りにおいて伝統的な技術と現代的な技術を組み合わせて活用したいと考えています。私の目標の１つは、常にワインの品質とバランスを重視しながらも、それぞれの葡萄畑の特徴を生かしつつ、最大限にそのポテンシャルを引き出したワインを造ることです。」と言う言葉にハイジさんのバランスを重視したワイン造りの姿勢がうかがえます。』

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