3.1点 ルビーはかなり淡く明るい 粘性高い 赤い果実の酸香、アルコールの甘い香り さすがに開いてこない 太めの酸が豊か、タンニンは細やかだけど広がりはコンパクト 少し経ってドライフラワーと甘やかな香り まだまだ若く勿体ないけど、たまたまのしゃぶしゃぶとは相性最高 ポン酢の酸と牛肉の香ばしさにはバッチリ合いました ミネラル感が無いので変に塩味を引っ張る事が無いので優しく飲めます オッデーロのバーゼよりもエレガントさがある 元気なブルゴーニュぐらいのエレガントさ加減 2日目、香りは豊かに開いてドライフラワー、スミレ、 タンニンが綺麗に抜けて酸味が元気になってる 先程頂いたルクレールブリアンの酸が元気でシリアスだったけど、ヴァイラがくぐもってる感で口の中を覆いつくす 3日目に期待 で、4日目はかなりエレガントでした。バラ、花のフレッシュな香りが中心で好きな感じ 寝かせてもう一度飲みたいなぁ

Mitsuya