かれこれ5年ほど前にコストコでゲットしたサンテミリオンの赤。当時2本買って1本は大事に取っておきました。2010なので節目の10年経ったのでオープン。 おお、やんわりと丸くなった紫果実。丸みを帯びてきたがまだまだ若いですね。タンニンも結構残っています。 プルーンジャム、ペパーミント、花弁、クリームシナモン、フレッシュな芳香剤、いい香りです。 味わいは、とろりと熟成した果実、アルコールの深み、酸も残っていて美味しい。微かにブランデーぽい側面が出ています。まだ先がありそうですが、程よい熟成でいいタイミングだったと思います。

倉田英