ファビアン コシュのオーセイデュレス2012。 前にバーで飲んで美味しかったやつ。 ■外観 落ち着きのあるやや濃いルビー色。粘性高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや大きめ。 ラスベリーやストロベリーコンポート。赤い花。なめし革、リコリス、ラストに樽香も。 ■味わい アタックやや強め。 凝縮された果実味。 酸は豊富で力強い。渋みはやや強めでまろやかなタンニンが適度に溶け込んでいる。 アルコール度数14.0％。余韻は中程度からやや長め。 冷えていたせいか少しとげとげしい印象。 そしてバーで飲んだときの感動が... あとで温度をあげてブルゴーニュグラスで飲んでみよう。

GoN