開けたてはとてもコッテリ好みだが、時間が経つとんん？ こちら1週間前にオープンしたワイン。注目していた南アはハーテンバーグの白トップレンジ、エレノア。これをとてもお買い得価格でゲットできたので早速開けてしまったものです。 開けたては確かにコッテリ樽も感じる好みの要素満載でした。今1週間ほど経っているところですが、若いワインにも関わらず、不思議な香りを発していますね。それこそ粕漬けぽい。これ、開封後は早めにお召し上がりください、のやつみたいです。 一緒にいただいたおつまみは、クリームチーズの粕漬け瓜入り、これがまた何とも言えぬ芳醇さがありとても美味しい漬物でございました〜♪

倉田英