Nukaji Rouge 2021 農花 小諸のカベフラ＆メルロー しっかりカベフラらしい青み。ただ、嫌味がないのよ。そこに酸も含むクランベリー、ラズベリー。奥にメルロ由来の黒系果実。ほんのりダージリン。 カベフラ＆標高から豊富な酸。この酸は魅力的だな。 まだまだ若く、ほぼ酸が主体。若木というのもあるかもだけど。これから果実と渋みとのバランスが整っていくかな。 香りのボリューム感は白と同じく素晴らしい。 果実味がもっと出てくると味わいも素晴らしいなりそう。追いかけてみよう。

Shun Y