頂き物のイスラエルのピノ・ノワール。ピノにしては濃くアルコールも高め。しかしながらピノらしい出汁っぽい旨味も十分。イスラエルのワインは侮り難し。 豚バラと夏野菜の重ね蒸し、茶碗蒸し、ザワークラウトと海苔の和え物。

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