山梨の勝沼醸造　アルガーノ　マスカットベリーA 2023年 アルガーノの新酒シリーズで甲州と一緒に落札した赤になります 透明度のある淡めなルビー色 野イチゴに少しジャムぽさ 新酒らしい爽やかさがありつつも程良く素直な果実味 前日の23年のボジョレーヌーボーとの飲み比べると、共通点が多いながらもやはり山梨の方が細かく言葉では表しにくいですが、日本ワインらしい繊細さがあるかなと ボジョレーヌーボーの解禁日に合わせたボジョレー飲み比べイベントなんかは調べてあるのは知ってますが、こういう世界各国の新酒飲み比べのイベントはあまりないと思うのであれば参加したいなぁと（そういうワイン会を自分でしたいかも） 相方が勉強に行っているヨガのアーユルヴェーダ講座で教えてもらった、高きびとおから、ナッツ、干し椎茸のハンバーグ（スパイスはクミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、レッドチリ、ブラックペッパーに味噌や豆乳、ギーとかも使ってる、と授業のレジュメのレシピには書いてます） う〜ん、見た目は普通な小ぶりなハンバーグながら一口ごとき複雑なスパイスさにナッツや干し椎茸の旨味があり、お肉はまったくないのに食べ応え満点ですし、ワインにとてもよく合いますね♪ 備え付けのナンプラーを使ったキャベツ炒めも地味にワインに合います 〆の小カブの生姜入りスープも優しい味わいですし、食べるスープな感じでベリーAの新酒には合いました^_^

YD