ウィークデー初日から残業で、帰りに少しだけいつものお店に。 ラングドックのdm. チュロニスの見たことない白があった。 (クルトワと迷ったが、そちらはまだ抜栓前だったのだ。) やはりこの人の作るものは、旨味がある、もろに自然派の味と言えばよいか。香りはお漬け物、特に古漬的な香りもあるが、その後にはさわやかなお菓子の香りがwこの香りのキャンディがあるのだが、どうしても名前が出てこない。とにかく自分は好きな香りなのだ。 が、3600円は高いかなー

umiyamahatake