ワイン講座④ ソムリエールに習う単発講座。2023年は各月で開催『ワインで旅する！』 第四回目の本日は～フランス“ニース”～“コルシカ島”、フェリーの旅～ 合わせるお料理は a: コーンの冷製スープ b: ニース風サラダ c: バンバンジー d: ラタトゥユ e: アクアパッツァ風ホイル蒸 f: 豚バラと大根煮 g: アールグレイゼリー 練乳ソース クロドヴージョ最大の所有者シャトー・ド・ラトゥールのオーナーがコルシカ島でリリースするピノ100％。 ピノらしさはあるけど若干苦味もあり、ちょいと残念。とは言えコスパ考えると気楽に仏ピノを楽しみたいとき活用できそう。 アールグレイのデザートにぴったり。

michi♯