エノテカテイスティングの最大の目的、ノーブル・キュヴェのブラン・ド・ブラン！ スタンダードも良かったが、こちらはフレッシュでありながら熟成感があり、アフターも長いです。 アフターには若干澱らしき舌触りがあるものの、2002年とは感じさせないクリアさがあります。 そしてアプリコットから青リンゴ、最後はハニーといろいろと楽しめます。 こちらもグラスはザルト。今度から高輪のエノテカにしようかな(笑)

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