11/30バッハ会・反省会 ヴァイオリン奏者の志村寿一さんのソロによるオールバッハプログラムのディナーショーの反省会です。 この日は、iriさん、bacchanaleさん、めえめさんがコンサートディナーに来てくれました(^^)ｳﾚｼｲ 彼らが終電だからと帰った後が本番です。 マグナムを２本空けたあとに残ったメンバーで、更にジンファンデル、日本酒と反省会は続きます。 結局最後は巨匠と僕の二人で午前2時…(^_^;) ﾅﾆｦﾊﾅｼﾀﾝﾀﾞｯｹ？ 巨匠は近くのビジネスホテルに、 僕は店に泊まり… 朝からグロッキーでした(´д｀|||) 12月に違うプログラムで、またコンサートディナーやるかもと言う話をしたのは覚えてます(^^)

Da Masa

店泊はこたえますね、、、 モダン仙禽無垢（山田）は飲んだことがあります、和牛ステーキに合わせたいなと思いましたがこちらはどのようなテイストでしょうか？亀の尾の90%！？ ちなみに今日の昼間足立区のかき沼さんに買い出しに行きました（安めの日本酒ですが）

とむすたーく

とむすたーくさん はい、ソファーで寝ても疲れは取れませんね(^_^;) こちらは知り合いの日本食居酒屋の店主から頂いた日本酒です。 何だか良く分からなくて飲みましたが、非常に美味しかったのは覚えてます(^^) メロンや洋梨を思わせる香りと厚みのある味わい。上品なやや甘口で余韻も長い素晴らしい日本酒でした。 (ワインを飲んだ直後だったから甘く感じたのかも！？)

Da Masa

日本酒調べてみました。 以下コピペ、 「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。 「仙禽(せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。 原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。 土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。 また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。 「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。

Da Masa

バッハ会、iri2618ｻﾝポストで見せていただきました♪ 素敵なお料理にワイン、音楽に楽しいメンバー!! 巨匠は打ち合わせといい、反省会といい、飲む方も巨匠なんですね(笑) おつかれさまでしたー！

盆ケン

Masa さん 月曜日は素敵なディナーショーをありがとうございました♪ 志村寿一さんのヴァイオリン、感動しました♡ お料理、ワイン、全てとても美味しかったです！ Masa さんのお店のスタッフの方達の笑顔、他のお客様達の笑顔が温かくて、とても居心地良かったです♡ ぜひぜひまた開催の折はお声をかけて下さい！

めえめ

月曜日はお疲れ様でした。反省会の後にさらに反省が必要そうな状況ですね…。おかげさまで第1回バッハ会を楽しく過ごすことができました。マサさんの無限のホスピタリティに、心から感謝します♫

iri2618 STOP WARS

盆ケンさん ありがとうございます♪ 確かに、飲む方も巨匠かもー(笑)

Da Masa

めえめさん こちらこそ遠くまでありがとうございましたm(__)m 会の雰囲気は演奏者、スタッフ、お客様の全てで醸成するものだと思いますので、本当に皆さんのお陰で素晴らしい会にする事が出来ました(^^) 会は定期的に開催する予定ですので、またご参加頂けたら嬉しいです(*^^*)

Da Masa

iriさん いえいえ、こちらこそいつも色々ありがとうございますm(__)m そうですねー、毎度反省が必要な懲りない二人(巨匠と私)です(^_^;)笑 良かったらディナーショー、また来て下さいね(^^)v♪

Da Masa

詳しく説明ありがとうございます〜。

とむすたーく

(^^)v

Da Masa