香りは20年前と思えないくらい甘くフルーティー、桃香はするもメロンのようなねっとりした甘さはなく、リンゴの酸味を持った爽やかな香りがします。時間置くとココナッツミルクの厚みも感じます。 もちろん味わって、単なる美味しい水なんてことありません、タンニンも酸味もほどよく、ソーヴィニョンのお手本みたいな味わいです。 試飲でも美味しいと感じましたが、これはすごいですね！ おもすぎないので、お寿司、とくにトロやあなごとすっごく美味しくいただきました(^^)

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