ラトゥール・ジロー ブルゴーニュ・シャルドネ 2010。近年、ムルソーで人気の生産者。 淡い色調でありながら、凛とした姿勢。フレッシュな香り。良い白ワインに共通する、奥に佇むブドウの精がはっきりと確認できます。 ゴージャスという言葉では表現できない、品のある佇まい。氷細工のような繊細さと豪奢さの共演。和食に合うワインだと思います。 年をとって、このクラスの旧世界の白と、比較的身近な新世界の白の存在意義の違いが、分かってきたように思います。

zenc

物事の本質を深く追求される方なんですね、いつも興味津々でコメントを読ませてもらっています。僕はまだその境地に辿り着けていないようです^^;

aeroquai

aeroquai さん、コメントありがとうございます。酔っ払ってアップしてますので、翌日読み返すと恥ずかしいですが、備忘録としては重宝しています。^^;

zenc