カステラーレ ディ カステリーナは1968年、5つの農園を統合して誕生しました。 日当たりと水はけが良く、石灰泥灰岩やマールと僅かに粘土質の土壌からは、赤と白のどちらもストラクチャーのしっかりした凝縮した味わいの、長期瓶熟成に適したワインが産まれます。 1970年代後半にはパオロ・パネライ氏がオーナーになり、現在に至るまで更なる飛躍を遂げています。 ミラノ大学、フィレンツェ大学、インスティテュート・サン・ミケーレ・ア・ラディージェと提携し、試験栽培のぶどう畑も所有しています。 ここでは、ぶどう畑の改革のために選び抜かれた良質のクローンやぶどうの木の生産に関する研究が継続して行われています。 ワイン造りのポリシーである環境への配慮のしるしとして、毎年絶滅危惧鳥をラベルに選択しています。 花、バルサミコ、スパイスの香り。 ミネラル感がある。 フルーティー。

WINE NINJA

オーッ !, NINJAさんも出して来ましたね(^^) 良くこのヴィンテージはアップされますが、他の年はなかなか見かけませんね。

遠藤 博美 ♂

日本に出荷した量が多い年だったのかもですね。 今は結構高いとか...

WINE NINJA