ラ・プス・ドール ヴォルネイ・クロ・デ・スワッサント・ ウーヴレ 2010 かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。 ボーヌのプルミエでモノポール。 スワッサント・ウーヴレ（60Ouvrees）とは、1ウーヴレが1/24ヘクタールで、1人の人間が1日で耕すことのできる畑面積の60倍。つまり「1人で60日分の労働力」という意味だそうな。 カイユレの中でも斜面上部に位置する60ウーヴレは、石灰混じりの泥灰土に一部、石灰粘土質が混ざった土壌。斜面上部で表土が浅く、地層まで根が届きやすいことから、非常にデリケートでエレガントなピノ・ノワールを実らせる畑らしい。 ブドウ栽培はすべてビオロジック農法がとられており、赤ワインの醸造では木桶とステンレスタンクを併用し、7日間の低温マセレーションの後、日に２回のピジャージュをしながら長いキュヴェゾンを施す。樽熟成は1級で1/3、特級で40%前後。トータルで15ヶ月間。 VINOUS 91＋、アランメドゥ93点、 エッジはまだまだ若いダークルビー。 アロマはフランボワーズ、ダークチェリー、若々しく強いスミレや薔薇の花、ミント系ハーブに肥沃な土の香り、微かなトリュフ、そしてアクセント程度の樽の利かせ方が全体的なエレガンスな纏まりを演出してるかな。 レッドチェリーにレーズンのフレーバー、酸やタンニンは若さを見せつつも優しく纏めてくる。ストラクチャーはとにかくシルキーなので、複雑さより調和のオーケストレーションといったところか。余韻も赤い花束、ベリー、甘草、シナモンなど。 グレートヴィンテージなだけもあって、素晴らしいクオリティかと。 やっぱロマネのレショームに近いニュアンスかな。 まあ、次飲む機会があったとしたら今でも飲めるが、2021年くらいに飲んでみたいね。

Daichi