ペールイエロー。 計算しつくされた、バランスのきわめて とれた香りに、味わい。 クレバーなワイン。素晴らしい。 柑橘の香り（＝これだけなら、むしろ、 ソーヴィニヨン・ブランを思わせる！）、 食べごろのパパイヤ。 樽の風味の塩梅がよい。 マロの香りも。 よく熟した黄桃のような味わいに、 程よい酸。 柔らかな味わい。 カリカリとした旨味。 ネクター系のあとをひく甘み。 醸造家の 「目指すべき方向性に沿った、 的確な醸造コントロール」が感じられる。 ちなみに、2017は高山村の 稀にみる、「バッド」ヴィンテージ、 とのこと。 脱帽！

HISA-kun