年末のボルドーワイン会で飲んで買ったワインが届きました。ワイン会ではガヤガヤして真剣に飲めれませんでしたので自宅でゆっくりワイン講師から聞いたメモを見ながら飲みました。調べてみると自家消費用として年間1000ケース程しか造られない白ワイン！テースティングコメントとしてとにかく綺麗な果実香。特に柑橘系、白い花、わずかにマスカットの香りも加わりとても複雑。香りとは反対で、口中の印象はとても軽やかでフレッシュ。ボルドー白のワインは多々あるがタル香がきつ過ぎの重たいワインか、薄くて平たいワインかのどちらかの印象が強い。このワインは両方の良いところだけをとり絶妙なバランスを取っていて、ネゴシアン物の大量生産ワインでは絶対に出せないこの複雑性と飲みごたえは他の同価格帯のワインとの違いですとのこと。ソーヴィニョンブランとは違う何かを感じ調べてみたらセミヨンが入ってるのでよりまろやかな味わいでした。

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