こことあるシリーズ　ピノ・ノワール2019 木村農園のピノ・ノワール、10Rにて醸造 alc14% 野生酵母、3週間醸し醗酵、古樽16ヶ月、無濾過、無清澄でビン詰め 手積みで収穫、手除梗95% 全房5% フランボワーズ、チェリーの赤系果実、オレンジピールやナツメグ、コクと丸み 酸と優しいタンニンが全体を支えていると感じました。 丁寧に造られたこちらのピノ✨ 二本目は後三年、寝かして置きたいと思います^_^

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