カリカンテ、カタラット、ミネッラ、インツォリア、グレカニコ等のブレンド。 マセラシオンによるオレンジの色調。オレンジピール、蜜ろう、既に熟成感のあるアロマ。舌に軽いタンニンを感じる。オレンジワインに近い、エトナらしいミネラル感に加え、果実の旨味がじわりと広がる好みの味わい。 造り手のダヴィデ・ベンティヴェーニャ氏は、元々ミラノの企業で働く会社員だったのが、庭いじりや植木が大好きで都会の暮らしに飽き、地元に戻りブドウ栽培、ワイン醸造を始めたそう。今後に期待の生産者。

竹山 朋子