久しぶりに訪れた品川の名店フレンチ。始まりのアペリティフはドメーヌ・ギ・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・レゼルブ・ブラン・ド・ブランNV。 ル・メニル・シュール・オジェと言えばクリュッグやサロンが有名ですが、その村の中でも優良区画を一族で多数所有し、その一族の葡萄のみで作られる歴史ある素晴らしいシャンパーニュ。 落ち着いた色調から程よい柑橘類や、クインスの風味を感じ、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸味が綺麗に強く健在で、一瞬ピノ系かとも思わせますが、ナッティな余韻が相まって、アミューズ・ブーシュを引き立ててくれるようです。ベーシックなブラン・ド・ブランを上手くデコルジュマンから熟成させた逸品でした。

Marcassin

美味しそうなシャンパンですね(^ ^)

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わぁ、神父さまのお墨付き(o´∀｀o)ﾉ 最近、爽やかな泡をいろいろ試してます！ シャンパーニュは、普段飲みとはいきませんが クレマンは、大好きになりました。

里ちゃん

CWL_hiroさま ありがとうございます。 久しぶりにギ・シャルルマーニュ頂きました。程良い熟成具合がとても良かったです。

Marcassin

里ちゃんさま〜 ありがとうございます。 この頃全てのワインのみならず、クレマンやカバなどのスパークリングの品質が上がって来ましたので、本家シャンパーニュもうかうかしていられませんね。

Marcassin

MarcassinNGH会長、本当にこの間は楽しい会におつきあい下さってありがとうございました。Marcassin貴族的紳士名誉会長(NGH)ぶりは私が神戸に戻ってからも(思いっきり自分のことは脚色つけて)吹聴しまくってます(笑)。 ギィ・シャルルマーニュのこのラベル、私見てもピンとこずあとで写真で調べてすごいものだと。 チェイサーでビールなどうっかり頼んで恥をかかずに良かったです(笑)あの店ならフランス産ビールとか出てきそうでしたね(^o^)

白猫ホッサー

ホッサーさま こちらこそ先日は楽しいお時間をご一緒させて頂きまして、誠にありがとうございました。又ご丁寧にお土産まで頂戴致しまして、重ねてお礼を申し上げます。 ワインもシャンパーニュも知らない銘柄や作り手が未だ未だ沢山いらっしゃいますが、結局は一生お勉強ですので、こちらで頂けた事は良い事だったということですよね。それとビールも素晴らしい飲み物ですし、飲みたいものを頂いて結構ですので、次回は是非ビールもお飲みになられて下さい。 今度は神戸でゆっくりワインを頂ければ幸いです。今後共、宜しくお願い申し上げます。

Marcassin