ワイン定例会メンバーの持ち寄りワイン会 ミシェル・グロのヴォーヌ・ロマネ 1er Cru オー・ブリュレ 2016年。まだまだ若く、開けたてはかたく閉じていましたが、だんだん開いてきました。 香りがやや野生的でしたが、素晴らしく、美味しかったです。 お料理は、そら豆のピューレに乗った鰹のタタキとハマグリ。お出汁が効いていて、美味しかったです。鉄っぽい風味と、ワインとのマリアージュも良かった☆

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