1950年に、ジュゼッペ・イナマ氏がソアヴェ・クラシコ中央のモンテ・フォスカリーノに畑を購入し、イナマは設立されました。 現在は2代目、ステファノ・イナマ氏がオーナーです。 現在、イナマが所有する葡萄畑は56ha。 一つの醸造所で所有する畑としてはソアヴェ･クラシコ地域で最大です。 そのうち、28haはソアヴェ・クラシコ中央のモンテ･フォスカリーノ上部斜面の最良部分に位置しています。 畑は火山灰土壌で、品種は古代ギリシャが原産のガルガーネガ種を植主に栽培しています。 また、ソーヴィニョンとシャルドネも栽培しており、この地域でソーヴィニョンを栽培したのはイナマが第一人者です。 他の28ha はコッリ・ベリチに位置し、石灰岩土壌の畑です。 ここでは黒葡萄、カルメネーレ、カベルネソーヴィニョン、メルローを栽培しています。 コッリベリチの畑は2004年から、フォスカリーノの畑は2009年から、ビオロジック栽培として認定を受けています。 試飲しました。 入れたてはピチピチした味わい。 コクがありシャルドネのような風味。 新樽の比率が少なくタルタルしていないのも特徴。 お値段高いけど、ガルガーネガの常識を覆す。

WINE NINJA