シャンパーニュでおもてなしセミナー オリビエオリオのセニエはセニエ法で色づけされているロゼ。泡立ちはマイルドながら、グレープフルーツから始まりシナモン、ハーブ、スパイスへと変化。複雑で美味しいです！

yukachy

セニエ法？？？(´・ω・`)

モンカゲ♂

モンチャン うん、ブドウの皮を漬け込んで色を付ける方法だそうです。ちゃんと見てないと濃すぎたりしちゃうから手がかがるみたいですよ～色はとても澄んだピンクでした♡

yukachy

セニエは手間がかかるから、ただ白と赤を混ぜてるロゼシャンっていうのが、意外に多いんですよ。 イメージ悪いから生産者は公開しないけど(^^)

末永 誠一

なるほど！勉強になりました♪(^_^ゞ

モンカゲ♂