シャトー・カントメルル　2012 産地　フランス　ボルドー　オー・メドック　マコー村　メドック格付け5級 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン56%，メルロ36%，プティ・ヴェルド6%，カベルネ・フラン2% アルコール度数　13% クロージャー コルク 外観は輝きのあるやや淡いガーネットあるいはダークチェリーレッドで，粘性は高めです．香りは開いていますが緻密．花ではすみれや牡丹，果実では黒系よりはクランベリーやレッドカラント，アメリカンチェリーといった赤系あるいはブルーベリーやレーズンのようなメルロ比率の高さを反映した香りがします．またシダーの香りやお香のようなスモーキーな香り，新樽比率50%程度，他のシャトー に比べると短めですが12ヶ月熟成から来るバニラやコーヒーの香りもします．アタックは非常にスムースでソフトな甘みとともになめらかな酸があります．タンニンはしっかりと感じられますがシルキーに溶け込んでいます．アフターにかけてはかすかに塩味も感じられ，複雑な余韻が長く残ります． カントメルルとは「さえずるツグミ」という意味で，川の流れる広大な庭のあるシャトーだそうです．5千円くらいでボトルを買うことができ，お得感があります．現在はメドック格付け3級にも匹敵するとも言われるとか．実際美味しかったですし，個人的にはそのコスパに大満足です．カントメルルはほとんどのヴィンテージで，早飲み・熟成どちらもいけるというのが魅力の一つとのこと． 先日仕事で北に向かいました．その際寄った音威子府（おといねっぷ）村の道の駅で，名物という蕎麦を買ってみました．道民ならみんな知っている名産ですが実はまだ食べたことがありませんでした^_^; 麺が黒く，コシが強く，独特の特徴的な風味があるそうです^_^

齋藤司

あーー、いいですねぇ、カントメルル2012❗️ こなれ感もまだ、多少若々しいころあいか、 もしくはすっかり飲み頃か… 美味しそうです〜✨

hitomii

カントメルル、おいしいですよね。 一番最初に「あ、ボルドーって美味しいんだ！」と気付かせてくれたのがカントメルルなので、自分的には思い入れがあります（笑）

しみしみ

hitomiiさん、ありがとうございます✨ カントメルル2012はいい感じに飲み頃だと思いました^_^ 実は一年前に買っていてずーっとセラーに 寝かしていたのをやっと開けました^_^

齋藤司

しみしみさん、ありがとうございます✨ カントメルル美味しいですね^_^ 今回初めて飲みましたが気に入りました． お値段も格付けの中ではお手頃ですし、 セラーに1本常備しておいても良いですよね♪

齋藤司