死んでるかと思ったら、意外に面白い味わい。 もはや琥珀色。熟成貴腐の色合い。マデリゼした感じの香りがプンプンだが、飲むとまあ健全な方。アルコール度数15度と良く熟したシャルドネを20年も待つ必然性は全くないが、それでも経験としては良かったかな。食べ物を選んで、グラス1杯なら良いかも。

Pasteur