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3.0
抜栓直後 外見…粘度は普通、上辺は透明、本体はかな り深い紫・赤 香り…レーズン、チェリー等赤・黒の軽めの 果実、ボトルからは苺ジャム、バナ ナ、全体に被さるように僅かに樽香? 含み…果実の皮の軽い渋み、レーズン・葡萄 のほのかな酸味 口内…葡萄の穏やかで微かな甘味、粉っぽい ミネラル 飲込…葡萄の皮のフルーティな残り香、全体 的に粉っぽいミネラル感 抜栓2時間後 外見…オリが若干沈むように 香り…変わらず? テイスト…全体的に穏やかに 余韻にスパイシーさを若干感じ る 料理…アボカドのオリーブオイル・塩・粉 チーズ掛け△ 後味でワインのミネラル感が強く主張 ローストビーフ玉ねぎ添え(ポン酢)○ ネギの青臭さとポン酢の酸味がワイン を通した後、円やかに残って続く 合鴨パストラミ◎ 脂の甘さに酸味がマッチ、余韻がより 豊かに感じられた カマンベールチーズ◎ アボカド、合鴨同様酸味にマッチ チーズの甘さ、風味をより豊かに パスタボロネーゼ(冷凍)? 抜栓後最初だったが酔って覚えなし 悪い印象は無いが? デミグラスハンバーグ(冷凍)△ ハンバーグの余韻をワインのミネラル 感が上書き、洗い流している感
890trip
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抜栓直後 外見…粘度は普通、上辺は透明、本体はかな り深い紫・赤 香り…レーズン、チェリー等赤・黒の軽めの 果実、ボトルからは苺ジャム、バナ ナ、全体に被さるように僅かに樽香? 含み…果実の皮の軽い渋み、レーズン・葡萄 のほのかな酸味 口内…葡萄の穏やかで微かな甘味、粉っぽい ミネラル 飲込…葡萄の皮のフルーティな残り香、全体 的に粉っぽいミネラル感 抜栓2時間後 外見…オリが若干沈むように 香り…変わらず? テイスト…全体的に穏やかに 余韻にスパイシーさを若干感じ る 料理…アボカドのオリーブオイル・塩・粉 チーズ掛け△ 後味でワインのミネラル感が強く主張 ローストビーフ玉ねぎ添え(ポン酢)○ ネギの青臭さとポン酢の酸味がワイン を通した後、円やかに残って続く 合鴨パストラミ◎ 脂の甘さに酸味がマッチ、余韻がより 豊かに感じられた カマンベールチーズ◎ アボカド、合鴨同様酸味にマッチ チーズの甘さ、風味をより豊かに パスタボロネーゼ(冷凍)? 抜栓後最初だったが酔って覚えなし 悪い印象は無いが? デミグラスハンバーグ(冷凍)△ ハンバーグの余韻をワインのミネラル 感が上書き、洗い流している感
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