ずっと飲みたかったギリシャはサントリーニ島のアシルティコ(とアシリ)。2年前に現地を訪れて頂いた時以来。まずキラキラと輝く黄金色に惹かれる。香りはレモンのようなツンとくる柑橘系の中に、芳醇で熟した果実と花のエッセンス。味わいは全体的に蜜のような芳醇さと果実味がしっかりとしていて、ほのかな酸味と程よい辛口加減の調和が非常に美味しい。やはりエーゲ海の離島のワインということで、白身魚のソテーと共に。ギリシャという国は個人的にとても愛着があり、楽しみにしていた1本でしたが、贔屓目抜きにしても人に勧めたくなるワインでした。

Dai-N