本日は寒かったので食卓のエアコンがガンガン効いていて、その中に5時間程度飲む準備のために放置されていたので、程よく、マッタリと、トゲトゲしく無く、酸味も程よく、渋味も少なく、なんと飲みやすいのか？ 牛シチューの残りにチーズを加えて味が濃くなった料理にバッチリ合いました！

髙橋邦明