イタリアはカンパーニャのフィアーノ種。甘酸っぱく柑橘の皮のようなほろ苦さも感じる。しっかり冷やしてごくごく飲める美味しいワイン。 ボンゴレビアンコ、白身魚のソテーはバジルソースで。ロレンツォのNo.3を染み込ませながら食べたバゲットが絶品でした。

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