イタリアはサルディーニャ州のDOCカンノナウ・ディ・サルディーニャ。 ぶどうは名前の通りカンノナウ。フランス的に言えばグルナッシュ。 でも、このカンノナウは、グルナッシュというには非常に明るめ。すみれやラズベリー、乾いた肉、青い感じの香り、アルコールはやや強め、タンニンはあまり強めではなく、骨格のしっかりしたワインだと思います。 我が家では豚肉とトマトパスタを合わせました。サルディーニャなら、魚介もいいですよね。やっぱり、イワシでしょうか。

ぷろせっこ