昨日は、先日のワインテイスティングで知り合ったイタリア人カップル宅にディナー招待され、行って来ました。 自家製フォッカッチャとアペリティフに合わせて、一本目は白ワイン。 もちろん、イタリアワインです。 フルーティな香り、且つドライでキリッと。 自家製フォッカッチャは、生地も前日から仕込んだらしく、モッチリとした食感。 最高でした。 お土産で持って行った鴨のロースト＋柚子胡椒も喜んで貰えて良かった良かった。

Ken Moto