ひっさしぶりに出会えたー。2015からすっ飛んで2018今回は果たして。抜栓直後は石鹸のようなかなり還元的な香り。2日程度で消えてオレンジなどの柑橘的な爽やかさ、ジューシーな桃。硬質なミネラル、ほのかにバニラなどなど香る。 味はみかん、桃、酸とミネラル控えめ。わずかにミルク。どんどん開いてくるけど3日目で飲みきってしまったため、3日目評価だとやっぱり美味しい。 15vtと比較して香りの要素が別物。以前はスポンジとホイップのショートケーキのような香りの中レモンが混ざった感じで飲むと怒涛の酸味とミネラル果実味でとても美味しかったけど今回は別物というくらいに違う。熟成であの感じになるかは不明だけどもしかしたら飲むタイミングの難しいワインかもしれない。

yukito