このリースリング、ラベルのインパクトが凄い‼️ Tongue in Grooveってネーミングも只者ならぬ作り手を匂わせています。 このワインも飲んだ瞬間に品種は確信しましたが、産地はオーストラリアかと思ったら、まさかのNZでした(๑°ㅁ°๑)‼✧ NZ南島カンタベリーのワイパラヴァレーに誕生した新しいワイナリー。水はけの良い砂利質。一部の貴腐菌が付着したブドウを取り除かず、これを畑の個性として捉える。ビオディナミ。 と資料にあります。

ぺんぺん