最近投稿をサボっていたのでまとめて投稿！ ディスクは厚くすこし茶色かかった、輝きのある濃いルビー よく熟した甘い黒い果実、黒胡椒などのスパイス、 アタックはビンテージの若いカベソーにしては弱めで酸はしっかりしてるが、柔らかく酸とタンニンと果実の甘みが融和している、凝縮感は少ないがアルコール感とボリュームはしっかり！熟した果実味とプルーンや干しぶどう、無花果、シナモン、ナツメグ、甘草などのハーブ、若いワインにしてはとても落ち着きがあり、全体としては凝縮感はないけどギュッと凝縮した落ち着いた果実味。 まろやかでとても飲みやすく、かと言って物足りない感じもない。 ラストはしっかりした旨味が余韻に長い。 デイリーに飲みやすくバランスの良い完成された味わい。 ホルモン丼とも最高！ アルゼンチンらしい肉に合いそうなわいんでした。

梛野将司(なぎのまさし)