ニコラフォール ‘18 ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー ‘17を飲んで気に入った樹齢100年のウルトラV.V.のアリゴテ。’18は購入から1年経って抜栓。 レモン、熟したリンゴ、乳酸などのフワッと柔らかい香り。 口当たりも柔らかくて、最初に蜜の甘さが広がり、柑橘系の果実味、酸味、旨味が押し寄せる優しい味わい。 ‘17よりもふくよかで蜜の甘さが強いと感じるが、方向性は全く変わらない。 毎年追いかけたいアリゴテだが、少し前に出た’19は乗り遅れてしまった。。

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