三本100HKDで購入。 シャルドネとピノグリのアッサンブラージュ、ピノグリとは珍しい。 かなりの熟成感、蜂蜜の濃厚さもあるが、甘さよりむしろブランデーのようなインパクトを感じる。 スパークリングにしては13%のアルコール度の高さ。500円もしないが、ポテンシャルを感じる。

加藤 英樹