中心は明るいレンガ、エッジにはオレンジが見て取れる色調度の高い輝かしいブリックレッド。スーボワ、腐葉土、なめし皮、紅茶の葉、焦がした樽などの蠱惑的な熟成香。グラスを回すと完熟したブラックベリー、ダークチェリー、イチジク等の溶ろけるように甘い果実が漂う。ローリエやユーカリの葉のようなグリーンノート。リコリスやナツメグを思わせる若干のスパイス感にダークチョコレート。スミレのようなフローラル感。シームレスで柔らかなアタック。完熟度のある甘い果実味にタンニンは溶け込み抜群の調和感がとても心地良い。余韻にはペンシルリードやオレンジピール のようなミネラリーで苦味のある酸味が感じられ細長く繊細なフィネスへと続く。31年の熟成がもたらす奥深さと共に活き活きとした甘美さが共存、何とも魅惑的。描かれたのは何世紀も前だが何とも鮮やかで尊厳に満ちたバチカン市国、システィーナ礼拝堂の天井画、天地創造を思わせる素晴らしい逸品。8ヶ月前にも同ヴィンテージをテイストしたがさほど印象は変わらずもこの卓越した香り、味わいにはやはり感嘆。

AKI5878