１２月１１日夜のワイン イタリア TERRAGNOLO PRIMITIVO SALENTO ROSSO IGP 2013 アルコール度数15% 京橋ワインのイタリアワインセットの２本目…チラシのコメントから…『カシス、プラムのベリー系の香りに、ブラックペッパーやハーブの香り。野性的で南イタリアらしさ溢れる凝縮した果実味も持ちつつ、コーヒーのような甘苦さがガツンと広がります。さらには魅惑的な完熟ジャムの旨味とヴァニラの芳醇な味わいが絶妙の柔らかさで顔を覗かせます。その甘みを帯びた力強い余韻はどこまでも長く途切れることはありません。』プリミティーヴォという品種は、いかにも南イタリアらしい飲み応え抜群のワインを産み出します。熟成がもたらした、甘苦さとヴァニラを想わせる芳醇な味わいもお楽しみ下さい。 ちょっと高めのアルコール度数のために、初めはややアルコール臭が鼻につきましたが、熟成感のあるスムースなタンニンが魅力的♪ 今夜のメインのブロッコリービーフや、地元魚津産の真鯖の生姜味噌漬け焼き等と、とっても美味しくいただきました～！(^ー^)

高山剛