ワンボトルの会 昨今注目されているシャンパーニュ南部、オーブ県のネゴシアンマニュピラント(NM)。 と言いつつ、実態はアンセルム・セロスの弟子でヴェット・エ・ソルベのベルトラン・ゴートロが、オーブ県のキンメリジャン地層のブドウに限定して作っていると言う代物で、BdBとBdNの2銘柄だけ製造。 こちらはピノノワール100%のBdN版で、、セレクション・タイユヴァンの扱い品とのこと。 スタイルはガス圧低めでシャープな酸と堅牢なタンニンにミネラルしっかり。 本家は既にスタイルが確立しているので、こちらで流行りの作りを試しているって感じでしょうか、むしろセドリックブシャールに近い作りに感じます。

トレヴィザン2