ふるさと納税で呼子の剣先イカをゲットしたので、何としてでも白ワインに合わせたい！と思って、急遽近くのセコマで調達。 安定のG7。シャルドネかソーヴィニオン・ブランか迷ったけど、より辛口な後者に決めた！ グレープフルーツの柑橘系の匂いに、レモングラスとネギのような青っぽい香り。 口に含むと、レモン、すだち、グレープフルーツの爽やかな風味が鼻を抜けたあと、ドライな柑橘系の酸味とミネラル感がキリッと残る。 柑橘の香りが際立つので一瞬甘いのかと思いきや、後味がとてもシャープで、ツンデレ感満載。 イカ臭さ、磯臭さを一瞬でリフレッシュしてくれるので、魚介類とは相性抜群です。なにより激安！ 自分はシャルドネよりこっちのが好きかもしれない。

jiji-kurosuke