伊シチリア、イル・モルテッリートの「2021 ロッソ・カラニウール」です。 透明感のある赤色。 香りにはストロベリーとチェリー。 開けたばかりは香りが控えめ。 味わいの果実はチェリー。 豊かな酸味と少しの渋み。 チャーミングで軽やかな味わいです。 でも初日は還元のニュアンスがあって、果実味を完全にブロック。 本領が発揮できていませんでした。 翌日になると還元は解消。 質感はしなやかに、果実の旨味がじわっと滲みでるような奥深い味わいが感じられる赤ワインに変わっていました。

末永 誠一