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| ワイン | Simon Bize & Fils Savigny les Beaune 1er Cru Les Fournaux(2001) | ||||||||||||||||||||
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あ！これ！楽しみです(*^_^*)
Yasuko☆
間違いないよ〜
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| ワイン | Simon Bize & Fils Savigny les Beaune 1er Cru Les Fournaux(2001) | ||||||||||||||||||||
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あ！これ！楽しみです(*^_^*)
Yasuko☆
間違いないよ〜
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サヴィニー・レ・ボーヌ 1erCru レ・フルノー'01 ドメーヌ・シモン・ビーズ 久しぶりの素晴らしい熟成ブルゴーニュに出会えました。色調は落ち着きのあるブラウンルビー。粘性は高く照りがあります。 香りは素直な熟成ブケ。腐葉土や濡れた樹皮、さらには獣などの野生臭。そして時間とともに梅紫蘇×出汁の豊かな香りが支配します。 アタックは柔らかく誠にシルキー。突出した要素は無く、酸とタンニンが調和し旨味の球体となり長い余韻として続きます。 …最近の京都タワーの照明が気に入らないので敢えてアップしておきます。LEDか何か分かりませんが悩めかし過ぎるでしょう？ ライトの色に意味を持たせアピールする(ピンクリボンディ、ブルーリボンディ…)のはいいとしてももう少し品良く照射して欲しいものです…
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